Arrêtez de jeter votre nourriture!

Tout le monde sait que nous pouvons en faire plus contre le gaspillage alimentaire. Cependant, si vous regardez les chiffres, il reste encore beaucoup à faire. Rien qu’en Suisse, nous jetons un tiers de notre nourriture. Cela équivaut à deux millions de tonnes de nourriture par an. Oui ! Ces chiffres sont assez choquants !

Par rapport au reste du monde, La Suisse est classée deuxième en termes de déchets en général. Avec plus de 870 millions de personnes dans le monde qui souffrent de la faim et manquent d’aide nutritionnelle, cela ne devrait pas être le cas.

Nous jouons un rôle très important 

Le gaspillage alimentaire se produit partout dans la chaine alimentaire. Pendant la production, le transport et la consommation. Mais il y a certaines parties de la chaîne alimentaire qui montrent plus de pertes de nourriture que d’autres. La partie production et la consommation par exemple. Et en tant que consommateurs, nous jouons un rôle très important dans ce processus.

Nous oublions nos légumes, parce qu’ils sont cachés derrière nos autres courses dans le frigo, nous sortons pour diner alors que nous avons beaucoup de nourriture fraîche à la maison, nous jetons nos restes ou nous ne les stockons pas dans les bonnes conditions.

Malheureusement, les légumes se classent (plus de 60%) en tête du classement en ce qui concerne les aliments gaspillés.

Un peu d’optimisme !

Le point positif est que de nombreuses nouvelles initiatives durables ont été lancées ces dernières années. Non seulement en Suisse mais aussi dans d’autres pays, les gens ont pris conscience des conséquences du gaspillage alimentaire et ont décidé de prendre les choses en main !

Insectes comestibles, des applications de supermarchés pour vendre des restes de nourriture aux banques alimentaires, les épiceries qui vendent des légumes ‘moches’ mais parfaitement savoureux, les foodiebags au restaurants pour manger des invendus. En tant que consommateur, vous pouvez faire la différence ! Regardez en ligne ce qui existe ou suivez l’une des initiatives lancées dans votre quartier.

Une petite action peut avoir un grand impact

Nous essayons également de prendre nos responsabilités dans ce problème commun. En tant que traiteur, nous connaissons bien le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi nous essayons toujours d’utiliser des produits locaux et saisonniers. Au moins, nous réduisons le besoin de transport de marchandises sur de longues distances et nous savons d’où proviennent nos aliments. A côté de cela, nous achetons seulement ce dont nous avons besoin pour ne pas jeter nos produits par la suite !

De plus, nous reversons la majeure partie de nos bénéfices à des projets d’accès à l’eau potable et d’aide nutrionnelle. N’oubliez pas, une petite action peut avoir un grand impact !

Le lancement d’une entreprise philanthropique

Un traiteur à vocation philanthropique. Qu’est-ce que cela signifie exactement? On nous pose souvent cette question lorsque nous rencontrons de nouvelles personnes ou lorsque nous expliquons notre concept. Si vous vous demandez la même chose, continuez à lire cet article, vous y trouverez plus d’informations sur notre concept et votre rôle dans celui-ci !

Notre objectif philanthropique

L’Effet Papillon a été créé en 2017, né de la passion pour la gastronomie et la solidarité. Influencé positivement par l’entrepreneuriat social, un projet est devenu une petite start-up et le concept a progressivement évolué pour devenir ce qu’il est aujourd’hui : une entreprise de restauration philanthropique.

Mais qu’est-ce que cela veut dire philanthropique ? La traduction littérale, vient du Grec ancien : l’amour de l’humanité. Un philanthrope cherche à améliorer et aider l’humanité en donnant du temps ou de l’argent.

C’est exactement ce que fait L’Effet Papillon. Une entreprise de restauration qui soutient les plus démunis. Notre objectif est d’aider les personnes dans le besoin, plus précisément celles qui n’ont pas accès à l’eau potable ou souffrent de malnutrition. Nous vivons dans un endroit où nous n’avons pas à nous soucier de ces choses élémentaires mais malheureusement ce n’est pas partout le cas.

C’est exactement ce que fait L’Effet Papillon. Une entreprise de restauration qui soutient les plus démunis. 

Notre business model

Grâce à un réseau de généreux partenaires qui nous permettent de garder nos coûts raisonnables, nous sommes en mesure de reverser la majorité de nos bénéfices pour soutenir différents projets sociaux. Les projets changent tous les six mois afin de soutenir le plus de bonnes causes possibles. Nos partenaires participent au choix des nouveaux projets, tandis que les clients peuvent voter pour un projet à chaque fois qu’ils commandent un repas chez nous. Nous croyons que même les petites actions peuvent avoir un impact important, comme l’indique notre nom: L’Effet Papillon.

Intéressé?

Êtes-vous curieux et intéressé de nous soutenir? Regardez le vidéo sur notre concept ci-dessous. Voulez-vous en savoir plus sur les projets sociaux et les initiatives que nous soutenons actuellement? Inspiré par le concept? N’hésitez pas à nous contacter, inscrivez-vous à notre newsletter pour les dernières actualités ou suivez-nous sur Facebook, Instagram et Linkedin pour en savoir plus sur nos activités quotidiennes!